诶呀，我跟你唠个事儿，你知道不？最近啊，我家楼下那茶馆整了个“全国品茶嫩茶”的活动，天天人贼多！我寻思这茶能有啥稀奇的，不就泡一壶喝呗？后来我才发现，这里面门道老多了！咱今天就好好唠唠这个“全国品茶嫩茶”，看看到底嫩茶嫩品有啥说道儿。
嫩茶嫩品，到底嫩在哪儿？
你说啊，咱东北人平时喝茶，那不就是铁观音、大红袍啥的嘛，啥绿茶红茶，基本也就是图个解渴。但这“全国品茶嫩茶”里头的嫩茶，可不是咱平时随便整的那些普通货啊！它讲究一个“嫩”字，嫩芽嫩叶，头几拨采摘的，嫩到啥程度呢？就跟春天刚冒头儿的柳芽似的，细嫩鲜活，老带劲了！
我跟你讲啊，这嫩茶吧，得特别注重产地和时节。一般是春茶最嫩，尤其是清明前后的头采茶，叫“明前茶”，那才叫个贵！贵到啥程度呢？就像咱东北的松茸，头茬出来那价钱能吓你一跳！
悄摸告诉你：真正的嫩茶啊，泡出来颜色贼清亮，闻着有股淡淡的清香，喝一口回甘特快，舌根儿那儿一下就生津了！要是喝着苦涩，那兴许就是次品或者泡错了。
品茶有讲究，嫩茶嫩品更得“讲究”
说到“品”这个字，那可不是光嘴上尝尝就算完事儿的。我年轻那会儿，跟我爷学过一阵子喝茶，老爷子教我，喝茶得讲个“闻、观、品”叁步走。尤其是这嫩茶，得细细地整，才能品出它的滋味儿。
头一回冲泡，水温不能太高，80度左右就中，水一热，嫩茶就“熟”了，味儿也就没了！泡完第一泡，先别着急喝，端起来闻一闻，能闻见啥？一股子清香扑鼻，贼拉舒服！
再一个，嫩茶泡出来的水色，那得翠绿中透点黄，就像咱东北春天新长出来的小葱叶子似的，贼鲜亮！要是颜色发黄发暗，那多半是不太地道的茶。
我自己有个小窍门：喝嫩茶的时候，别一次整太多茶叶，少放点，喝完一泡再泡下一泡，这样每次的味儿都不重，最能体现它的层次感。
“全国品茶嫩茶”，可别被坑了
你别看这“全国品茶嫩茶”听着高大上，但里头的水分儿也老深了！有些不良商家吧，打着“嫩茶”的旗号，实际给你整点普通绿茶来糊弄人。尤其是网上买茶，图片拍得都老漂亮了，结果到手一看，叶子都碎得跟东北冬天的雪地一样，哪儿嫩了？
所以啊，照我说，要是真想尝尝嫩茶，最好找个靠谱的茶商，或者就去茶山采摘季自己去看一看，亲自挑那种芽头嫩得能掐出水来的茶，这样才值当！
你说嫩茶好喝是好喝，但是吧，喝完嫩茶再去喝咱平时的普通茶，那味儿咋就不对劲了呢？
简单，嫩茶讲究鲜活、清新，普通茶更偏厚重、回甘。喝多了嫩茶，你就觉着普通茶少了点灵气，但回过头来，喝普通茶又多了一份踏实劲儿。这就跟咱东北的炖菜似的，啥菜都有自己的味儿，各有各的好！
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比如复杂劳动，像厨师啊、理发师啊、护工啊、水电工啊，现在机器人还做不到那么灵巧，人类还可以在期间苟延残喘。