你说咋整？最近全国品茶嫩茶可火了
诶呀，我跟你唠个嗑啊，最近这“全国品茶嫩茶”可带劲了，网上都搁那吆喝，说啥嫩茶嫩茶，嫩是嫩，可是你知道不？喝茶这事儿吧，老有讲究了。前几天我寻思着溜达一圈，路过一个新开的小茶馆，门脸挺精致，里头还摆着几套茶具，贼有范儿。我就进去瞅瞅，没成想老板跟我整了一套对于嫩茶的讲究，还真是有意思。
你说嫩茶，听着多简单哈？其实里头有说道儿。嫩茶咱东北人可能听着不咋熟，可其实就是春天刚摘下来的那一茬嫩叶，老鲜了！拿来泡茶，那味儿吧，清香扑鼻，入口回甘，能品出春天的味儿来。可问题是，这嫩茶吧，它不光是嫩，喝法和挑选都讲究，整不好就白瞎了。
嫩茶的门道，照我说啊，得“嫩着喝”
嫩茶吧，它有它的“嫩劲儿”，这劲儿怎么品，你得会喝。我跟你讲，嫩茶最讲究的就是个“鲜”，你得趁着它刚摘下来那会儿喝，越新鲜，味儿越足。要是你搁那放了十天半个月，那味儿就跑了，咋喝都没啥意思了。嫩茶讲究一个“快”，泡茶水得快，喝也得快，不能搁那泡时间长了。你泡时间长了，茶叶子就给你泡老了，那味儿就不嫩了。
悄摸告诉你，嫩茶最适合用玻璃杯泡，玻璃杯透亮，能让你瞅着茶叶在水里舒展开，越看越带劲儿。水温吧，别太高，七八十度就中，太烫了嫩茶受不了，味儿也就不对劲了。
还有啊，那啥，上回我领我家孩子去一个茶叶市场，老板跟我说，嫩茶虽然好，但也不能多喝。为啥呢？嫩茶里头那个鲜味儿吧，其实有点刺激肠胃，喝多了容易闹肚子。你说这事儿，多新鲜的好东西，都得悠着点，喝茶也不能贪多啊。
嫩茶的挑选，咱东北人也能整明白
哎呀，这个嫩茶吧，挑起来还真得下点功夫。你瞅着绿油油的就买？那可不行，嫩茶得看芽头，芽头越饱满越好，颜色要嫩绿，带点微微的白毫，那就对了。闻着味儿吧，清香扑鼻，带点儿自然的花香味，那就是好嫩茶。千万别整那些颜色发黄，味儿不对劲的，那肯定不是今年的新茶，喝起来还不如咱老喝的绿茶呢。
有个老茶客跟我讲，挑嫩茶的时候别光看价格，有时候便宜的反而更嫩，因为好嫩茶呢，不一定非得贵，关键是看是不是合适的品种。像啥龙井、碧螺春，这些嫩茶品种就老带劲了，咱东北人喝起来也合口。
最后唠两句，你还想问啥？
我知道你肯定还想问，这嫩茶除了泡着喝，还能咋整？我告诉你，嫩茶还能用来做菜呢！像茶香鸡、茶叶炒蛋啥的，贼好吃！不过这就是另一个嗑儿了，咱下回慢慢唠。
记住啊，嫩茶这玩意儿，嫩是嫩，可看懂了，喝对了，这才叫有滋有味！
标签：全国品茶嫩茶、嫩茶的正确喝法、嫩茶的挑选门道、东北人喝茶、嫩茶的窍门
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