武汉市品茶，茶里有门道儿 - 福州浦上服务点网

诶呀，兄弟，你知道不，最近我听说不少人对“武汉市品茶”这事儿挺感兴趣，嚷嚷着要去尝尝、学学啥叫真正的品茶。其实吧，这玩意儿不光是喝茶那么简单，你得懂点讲究，不然就跟咱们东北人喝大碗茶一样，咋喝咋不对味儿！今天我寻思着跟你唠唠这个“品茶”的门道，保准让你听了有点意思。

先说说“品茶”是啥玩意儿

这个吧，“品茶”不是单纯的喝茶啊，咱东北人喝茶图啥？不就是图个热乎，解渴呗。可武汉市的品茶，那讲究就多了去了，啥茶器、啥泡法、啥水温，都得整明白。要不然，你喝再贵的茶叶，那也白瞎。

我年轻那会儿去武汉出差，头一回参加人家那茶局，哎呀妈呀，简直开了眼。啥小壶小杯的，整得贼精致，倒茶还得讲个“高冲低斟”，我当时直接愣住，心想这不就是个喝水嘛，咋整得跟仪式似的。

我跟你讲啊，武汉市的品茶，最讲究的是啥？“品”这个字！咱东北人常说“喝茶”，喝完就完事儿，可人家讲究“品”。这可不是简单的喝一口，是得慢慢来，得闻味儿、看茶色、品滋味。像咱东北人整烧烤，得一个串一个串地撸，那才叫有滋有味，是不？

悄摸告诉你：品茶的时候，茶叶得泡叁泡，第一泡叫“醒茶”，第二泡最出味儿，第叁泡是回甘。你要是泡第四泡，那基本就没啥味儿了，顶多是喝个茶水。记住，这可是老茶客的规矩。

再有啊，武汉的茶局可不是单纯喝茶，它还是个交际场合。你看咱东北人搁家唠嗑，随便坐，咋舒服咋来，可人家品茶的时候，坐在哪儿、谁倒茶、谁发言，都有讲究。这玩意儿吧，有点像东北人搁酒桌上敬酒的规矩，你要是弄错了，那场面就尴尬了，贼尴尬。

我记得有一次，朋友带我去参加个啥茶局，我不懂规矩，直接抓起杯子就喝，结果人家都愣住了。后来才知道，喝茶之前得先闻茶香，再欣赏茶汤，最后才能喝。我这东北大老爷们儿，硬是把人家那优雅的茶局整成了“农村大碗茶”。

再给你个小窍门儿：在品茶局上，千万别抢着说话，要多听少说。人家品茶，不光是品茶味儿，还得品人情。坐那儿，安静点，懂点规矩，才能显得有文化。

你说吧，这武汉市品茶，听起来是不是贼复杂？其实也没那么悬，关键是你得换个心态，别把它当喝水，得当个享受。像咱东北吃炖菜，慢慢品，细细尝，那才叫一个地道！

朋友可能会问：那武汉市品茶，是不是喝啥茶都行啊？

老东北的回答：照我说啊，选茶得挑好的。像龙井、普洱啥的，都是经典。要是实在不懂，就跟着别人学，别瞎整。你说咋样？