爱上海品茶，茶里头有门道

诶呀，你知道不，最近我在街上溜达，碰到个老朋友，他跟我唠起了这「爱上海品茶」的事儿。我说，咋的呢，这品茶不就喝个水嘛，他就笑我，说我这就是个大误解！

喝茶不光是喝水，还得靠“品”

你想啊，咱东北人喝茶，大部分时候不就是图个解渴嘛，喝完就把杯子往桌上一撂，哪儿顾得上啥香气、回甘这些玩意儿。可你要是想整明白这「爱上海品茶」，那还真得有点讲究。

我年轻那会儿，第一次去上海，看他们那喝茶，嘿，那真叫一个讲究。先不说啥茶具，那茶叶的泡法，水温，时间，都有讲头儿。你得把那茶叶往水里一放，然后慢慢地等着，等它的香气全出来了，再轻轻地抿一口。你说这不就是跟咱们吃炖菜似的，得慢火炖，才能炖出滋味来，是不？

说到品茶，我跟你讲啊，茶叶这东西，它可有历史了。听我爷爷说，那时候茶叶都是从南边运过来的，顶珍贵的。那时候的人家要是有客人来，才会拿出点好茶来招待。一边喝，一边唠嗑，那才叫一个有味道。

悄摸告诉你：泡茶水温得控制在80到90度之间，高了茶叶容易苦，低了香味出不来。这个小窍门，保证让你喝的茶更有味道。

那你可能就要问了，这「爱上海品茶」里头，到底什么茶最合适呢？照我说啊，还是看个人喜好，但一般绿茶比较适合这个品字，香味和回甘都很突出。

标签：爱上海品茶、喝茶、茶文化、东北闲聊

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