诶呀，你知道不，赣州火车站那一带可有不少好吃的。上回我去那边溜达，寻思吃点啥，结果就被那边的美食给迷住了。你说这火车站附近，平时人来人往，能有啥好吃的？可我告诉你，真就有那么几家店，整出来的味道，老带劲了。
一、赣州米粉，汤鲜味美得不行
先说这赣州米粉吧，嘿，跟咱东北的酸菜白肉丝完全不是一个路子。那米粉汤头鲜香浓郁，特别是那牛肉汤，熬得是浓郁又不腻。你一口下去，那叫一个舒坦，尤其冬天喝上一碗，暖身子啊！
悄摸告诉你，正宗的赣州米粉，汤底要用牛骨熬上好几个钟头，才能熬出那股浓郁劲儿。还有那配菜，得有点腌菜，才算地道。
我跟你讲啊，咱们这边很多人都爱去赣州火车站附近吃早饭，就为了那一碗热腾腾的米粉。你说这东西，咋就能这么吸引人呢？可能是因为那股儿地道的味儿吧。
二、客家酿豆腐，外焦里嫩真香
还有个不得不提的，那就是客家酿豆腐。我跟你说，那酿豆腐外焦里嫩，里面的馅儿还贼香。这个玩意儿咋整的呢？就是把豆腐挖个坑，然后填上肉馅，再下锅煎得金黄。
我小时候听我爷说，正宗的客家酿豆腐得用猪肉和香菇混合做馅，再来点葱姜调味，那才叫一个香。
我年轻那会儿，没事就爱去赣州火车站附近那家老店吃酿豆腐。那味道，咱东北人吃了都得服气。
唠到这儿，你可能就琢磨了：那这赣州火车站附近还有啥值得一试的呢？照我说啊，去试试那边的客家红烧肉，保准你吃完还想再来。
标签：赣州火车站附近的特色美食，赣州米粉，客家酿豆腐，客家红烧肉
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